Kara mürver çiçeği, tarih boyunca en çok kullanılan ve antik çağlarda da şifalı olduğuna inanılan bitkilerden biridir.

Geleneksel olarak, Yerli Amerikalılar mürver ekstresini tedavi amaçlı olarak sık sık kullanmışlardır. Eski Mısırlılar ise genellikle kozmetik amaçlar için kara mürver bitkisini sıkça kullanmışlardır. Halen Avrupa'nın birçok yerinde de insanlar kişisel kullanımları için bu meyveyi toplanmakta ve tüketmektedir. Ancak bitkinin çiğ meyveleri, kabuğu ve yaprakları zehirli olabilmektedir. Bu nedenle, hangi dozda tüketilmesi gerektiği bilinmediği sürece, bilinçsizce kullanılmamalıdır.

Kara Mürver Bitkisi Kullanım Alanları Nelerdir?

Çiğ mürverler meyvesinin % 80 su,% 18 karbonhidrat ve protein ve % 1'inden azı ise protein ve yağdan oluşmaktadır. 100 gram kara mürver toplam 73 kalori sağlar. Kara mürverin içeriğinde C vitamini, B6 vitamini ve demir bulunmaktadır (1).

Bu bitkiyi kara mürver kurusu olarak yiyebilir, kara mürver çayı olarak içebilir ya da kara mürver özütü ile yapılmış ürünleri kullanarak tüketebilirsiniz.